黃海的“財產(chǎn)”——5000億立方米冷水團(tuán)資源開發(fā)

每逢夏秋季節(jié)，相比于升溫的上層海水，在黃海中部洼地深處，有“一團(tuán)”5000億立方米的水體，溫度比其他海域都要低，保持在4.6℃—9.3℃之間。物理海洋學(xué)家將這一覆蓋海域面積約 13 萬平方公里的水體命名為黃海冷水團(tuán)，又名黃海中央水團(tuán)。

多年來，海洋科研人員對于黃海冷水團(tuán)的研究更多的是關(guān)注其物理海洋學(xué)特性，如它的形成原因、代際變化及影響，等等。

作為水產(chǎn)養(yǎng)殖專家，董雙林考慮的，是如何開發(fā)利用冷水團(tuán)助力海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展，讓我國的藍(lán)色糧倉更殷實。

在我國近岸海水養(yǎng)殖受環(huán)境和空間的制約日趨明顯，近岸海洋資源利用趨于飽和的大背景下，海水養(yǎng)殖從近岸、港灣向離岸、遠(yuǎn)海拓展已成為實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。

那么，如何讓資源成為“財產(chǎn)”？這里適合養(yǎng)殖什么品種？產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景如何？

早在“十二五”期間，中國海洋大學(xué)科研人員就開始謀劃利用黃海冷水團(tuán)資源養(yǎng)殖鮭鱒魚類，建設(shè)黃海冷水團(tuán)國家離岸海水養(yǎng)殖試驗區(qū)。以董雙林為核心的科研團(tuán)隊開始了黃海冷水團(tuán)鮭鱒養(yǎng)殖技術(shù)的攻關(guān)與探索。

“利用黃海冷水團(tuán)進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，不僅有助于拓展我國海水養(yǎng)殖業(yè)的戰(zhàn)略空間，而且也會推動我國新一輪海水養(yǎng)殖浪潮的興起，加快我國離岸魚類養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展?！痹诙p林看來，黃海冷水團(tuán)這一世界少見的淺源低溫水體，具有良好的養(yǎng)殖冷水魚的條件。

首先，在經(jīng)濟(jì)效益方面，黃海冷水團(tuán)適合養(yǎng)殖鮭鱒類等高價值的海洋冷水魚。由于冷水團(tuán)的水質(zhì)優(yōu)良，養(yǎng)殖魚類的品質(zhì)上乘，市場售價會高于近岸養(yǎng)殖產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)效益將十分可觀。

其次，在環(huán)境保護(hù)方面，黃海冷水團(tuán)位于黃海中部海域，可開發(fā)空間開闊，水交換條件好，即使按照千億元級離岸養(yǎng)殖開發(fā)規(guī)模計算，所產(chǎn)生的尾水遠(yuǎn)小于該海域的自凈能力，具有較大環(huán)境容量冗余，不會對黃海水質(zhì)產(chǎn)生明顯影響。

第三，在風(fēng)險防控方面，雖然黃海冷水團(tuán)離岸養(yǎng)殖易受臺風(fēng)等氣象災(zāi)害影響，但只要在養(yǎng)殖裝備、日常管理等方面做好預(yù)防就可降低此類風(fēng)險。而且，由于遠(yuǎn)離海岸，只要管理得當(dāng)，該區(qū)域暴發(fā)大規(guī)模疫病的可能性遠(yuǎn)低于近岸養(yǎng)殖區(qū)。

科技的賦能——引“冷水魚”入“中國?！?/h4>

“藻、蝦、貝、魚、海珍品”，從上世紀(jì)五六十年代到21世紀(jì)初，我國海水養(yǎng)殖經(jīng)歷了五次產(chǎn)業(yè)浪潮。每一次浪潮，無不是海洋類水產(chǎn)新品種研發(fā)的重大突破。

當(dāng)前正在經(jīng)歷的“新浪潮”中，董雙林要做的事，是在“溫暖海域”養(yǎng)殖冷水魚。2012年，董雙林提出了利用黃海冷水團(tuán)養(yǎng)殖三文魚的設(shè)想。在很多人看來，這可謂是“異想天開”。董雙林矢志深藍(lán)，帶領(lǐng)團(tuán)隊潛心研究，申報了“一種原位利用黃海冷水團(tuán)低溫海水養(yǎng)殖冷水魚類的方法”等國家發(fā)明專利，為化解難題增添了希望。

當(dāng)人們終于相信“不可能”可以實現(xiàn)的時候，董雙林一刻不停，繼續(xù)讓頭腦中的“藍(lán)圖”一一實現(xiàn)。

2015年，董雙林帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊在合作企業(yè)傾力支持下，開始實施（沂蒙）山（黃）海接力的“企業(yè)+農(nóng)戶”養(yǎng)殖模式，建設(shè)陸基苗種培育基地；2016年，培育第一批三文魚苗種，并完成從淡水轉(zhuǎn)入海水的馴化；2017年，我國第一艘養(yǎng)殖工船改造完成，并成功地驗證了在黃海冷水團(tuán)海域養(yǎng)殖三文魚的可行性。

然而，這只是描繪藍(lán)圖的“前幾筆”。解決“養(yǎng)殖工船—網(wǎng)箱養(yǎng)殖一體化”工程平臺問題，才能使理想最終照進(jìn)現(xiàn)實。

2018年5月4日，由中國海洋大學(xué)與湖北海洋工程裝備研究院聯(lián)合設(shè)計，青島武船重工有限公司建造的周長180米，高34米，重約1400噸，養(yǎng)殖水體達(dá)5萬多方的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖重器——全潛式網(wǎng)箱“深藍(lán)1號”在青島建成、下水，并完成了工船—網(wǎng)箱一體化平臺養(yǎng)殖技術(shù)路線驗證。

2019年12月24日，黃海冷水團(tuán)養(yǎng)殖試驗成功并通過專家驗收。養(yǎng)殖鮭魚成活率、規(guī)格、肉質(zhì)等指標(biāo)達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。這標(biāo)志著黃海冷水團(tuán)深遠(yuǎn)海鮭鱒魚養(yǎng)殖即將進(jìn)入規(guī)?；a(chǎn)階段。

2020年9月，黃海冷水團(tuán)鮭鱒魚綠色養(yǎng)殖技術(shù)完成中試進(jìn)入產(chǎn)業(yè)示范階段。同時，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局批復(fù)，由青島市在南黃海海域設(shè)立全國首個深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗區(qū)，總面積553.6平方公里。

“深藍(lán)1號”網(wǎng)箱養(yǎng)殖的三文魚 （攝影：趙海磊）

海上的“糧倉”——國產(chǎn)三文魚游入尋常百姓家

2021年6月21日，浩瀚的黃海上，足有兩個足球場大的養(yǎng)殖網(wǎng)箱“深藍(lán)1號”，宛如一把倒掛的傘，傘柄“唰”地沖出水面，張開8根“傘”骨，將網(wǎng)箱從大海深處拉起。

養(yǎng)殖工船早已在附近游弋等候，工人見狀立即用管道與網(wǎng)箱連接——首批國產(chǎn)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖三文魚開始收魚了。

藍(lán)色的大海上，15萬條青黑色魚影穿梭，從黃色的“深藍(lán)1號”，到白色的工船……這場景，只看視頻也足以讓觀者震撼。

智能化的養(yǎng)殖，現(xiàn)代化的物流加工，讓三文魚從網(wǎng)箱到青島市民餐桌僅需12小時，36小時即可到達(dá)全國百姓家。

時隔一年，同樣的大豐收場景再次在黃海上演。

2022年6月7日，伴隨著一條條活蹦亂跳的大西洋鮭被捕獲上來，由此正式宣告全球首次低緯度養(yǎng)殖大西洋鮭在青島取得成功，也標(biāo)志著試驗區(qū)海域?qū)崿F(xiàn)了規(guī)模養(yǎng)殖常態(tài)化、養(yǎng)殖品種多樣化，并構(gòu)建了科學(xué)化、系統(tǒng)化試驗區(qū)管理體系，正不斷推動我國海洋漁業(yè)由“近?！弊呦颉吧钏{(lán)”。

見證了這一切從無到有、從始至今的董雙林，終于讓夢想變?yōu)楝F(xiàn)實，他倍感欣慰。談及三文魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景，他說：只要水溫適宜，每年“深藍(lán)1號”網(wǎng)箱預(yù)計可收獲近30萬條成品三文魚，產(chǎn)量約1500噸。

升級版“深藍(lán)”系列網(wǎng)箱即將投入使用，其中“深藍(lán)2號”的容量是“深藍(lán)1號”的3倍，可養(yǎng)殖上百萬尾三文魚，以進(jìn)一步保證市場供應(yīng)。

按照青島國家深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗區(qū)發(fā)展規(guī)劃，到2035年，將建成深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的配套基地，通過規(guī)?；l(fā)展降低相對成本，通過技術(shù)優(yōu)化提高生產(chǎn)效率，通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈增加效益，通過種質(zhì)研發(fā)和創(chuàng)新確保產(chǎn)業(yè)生存底線。

“黃海冷水團(tuán)魚類養(yǎng)殖可以稱為世界水產(chǎn)養(yǎng)殖史上的創(chuàng)舉，是溫暖海域規(guī)?；苣牮B(yǎng)殖鮭鱒魚類的首次嘗試?！睆?992年在青島海洋大學(xué)獲得博士學(xué)位，如今年逾六旬的董雙林還在開發(fā)著新的冷水魚品種，繼續(xù)耕牧海上糧倉。

提高海洋食物生產(chǎn)能力，“藏糧于?！保Ｕ霞Z食安全，是他不變的追求。“相對于古老而又浩瀚的海洋，海水養(yǎng)殖科學(xué)依然年輕，探索創(chuàng)新永遠(yuǎn)在路上?！?/p>

【人物簡介】

董雙林，1957年5月生，河南省清豐縣人，中國海洋大學(xué)教授。1992年7月于青島海洋大學(xué)獲得博士學(xué)位。1997年國家杰出青年科學(xué)基金獲得者，山東省泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才?，F(xiàn)兼任中國海洋學(xué)會海洋經(jīng)濟(jì)分會主任委員、中國海洋湖沼學(xué)會養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)分會理事長等職。曾任中國海洋大學(xué)副校長（2003-2015）、國務(wù)院學(xué)位委員會學(xué)科評議組水產(chǎn)學(xué)科組召集人（2014-2019）、中國水產(chǎn)學(xué)會副理事長（2005-2012）等職。

長期從事生態(tài)養(yǎng)殖理論與技術(shù)研究，研發(fā)了低洼鹽堿地池塘安全養(yǎng)殖技術(shù)和灘涂海水池塘清潔養(yǎng)殖技術(shù)，推動了我國鹽堿荒地漁業(yè)利用和灘涂池塘清潔生產(chǎn)，并分別于2006年和2012年獲得國家科技進(jìn)步獎二等獎（首位）。近幾年又開拓了我國深遠(yuǎn)海魚類綠色養(yǎng)殖領(lǐng)域，實現(xiàn)了溫暖海域冷水魚類養(yǎng)殖的世界性突破。出版專著1部、教材2本，以第一或通訊作者發(fā)表論文250篇，其中SCI收錄95篇，授權(quán)發(fā)明專利11項，培養(yǎng)博士研究生57名。