中國海洋大學(xué)首個(gè)山東省工程研究中心獲認(rèn)定

　　近日，山東省發(fā)展和改革委員會(huì)發(fā)文認(rèn)定46家山東省工程研究中心。經(jīng)過專家評(píng)審論證，由中國海洋大學(xué)組織申報(bào)的“山東省海洋食品生物制造工程研究中心”獲認(rèn)定。這是首個(gè)依托學(xué)校建設(shè)的山東省工程研究中心（工程實(shí)驗(yàn)室），將成為中國海洋大學(xué)深入實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略、加快新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換、支撐服務(wù)山東省“海洋強(qiáng)省”戰(zhàn)略的重要載體。

　　山東省海洋食品生物制造工程研究中心是以海洋生物資源的高值化、多元化、清潔化高效綜合利用為目標(biāo)，通過生化工程和水產(chǎn)品加工與貯藏工程學(xué)科的交叉融合，將酶工程、發(fā)酵工程和代謝工程等生化工程技術(shù)引入海洋生物資源開發(fā)和海洋食品加工過程，推動(dòng)海洋食品產(chǎn)業(yè)的理論突破、工藝革新和產(chǎn)品創(chuàng)新，引領(lǐng)綠色生化工程技術(shù)在海洋生物資源開發(fā)和海洋食品加工領(lǐng)域的全面應(yīng)用，產(chǎn)出一批有重要影響力的海洋食品及生物制品，推進(jìn)我國海洋食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

　　在深入落實(shí)海洋強(qiáng)國戰(zhàn)略、“健康中國2030”規(guī)劃綱要、山東省新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換戰(zhàn)略的背景下，在學(xué)校著眼特色顯著的世界一流大學(xué)長遠(yuǎn)目標(biāo)、重點(diǎn)建設(shè)海洋藥物與食品學(xué)科群的規(guī)劃指引下，食品科學(xué)與工程學(xué)院作為中國海洋大學(xué)綜合改革試點(diǎn)單位，通過推動(dòng)學(xué)科專業(yè)交叉融合與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)相適應(yīng)，實(shí)施產(chǎn)教融合發(fā)展工程，落實(shí)合作育人、協(xié)同創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化，加快推進(jìn)新工科建設(shè)，發(fā)展前景廣闊。山東省海洋食品生物制造工程研究中心的認(rèn)定，對(duì)于提升中國海洋大學(xué)在該領(lǐng)域的學(xué)術(shù)影響力和話語權(quán)具有重要意義。

　　通訊員：袁寧